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Ayurveda

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Sans doute le système thérapeutique le plus ancien et le plus complet du monde, l’Ayurvéda est la médecine de l’Inde ancienne, même si la réelle définition de l’ayurvéda est plus large et complexe. Si ce savoir est encore méconnu en France, c’est probablement parce que trop peu d’ouvrages sont traduits. Les pensées évoluent et depuis 1982, l’Ayurvéda est même reconnu « méthode de soins »par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé).
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Le gingembre se dit en sanscrit "SHRINGAVERA", ce qui signifie « en forme de bois de cerf ». Il est utilisé frais ou sec en fonction des besoins et des déséquilibres des doshas :
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LA MÉDECINE AYURVÉDIQUE
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La médecine Ayurvédique, issue de la tradition indienne, est considérée comme la plus ancienne médecine holistique du monde. Elle implique de soigner le malade, non la maladie.
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